الاختيار : جيده الطري السن اللون الذكي الرائحة على شعره قليل بياض غير كثير ممتلئ صحيح سريع الصبغ غير ملزج ولا متفتت . الطبع : حار يابس أما حرارته في الثانية ، وأما يبوسته ففي الأولى . الأفعال والخواص : قابض محلل منضج لما فيه من قبض مغر ، وحرارته معتدلة مفتح ، قال جالينوس : وحرارته أقوى من قبضه ، ودهنه مسخن . قال الخوزي : إنه لا يغيّر خلطاً البتة ، بل يحفظها على اليبوسة ، ويصلح العفونة ويقوي الأحشاء . الزينة : يحسن اللون شربه . الأورام والبثور : محلل للأورام ويطلى به الحمرة . أعضاء الرأس : مصدع يضر الرأس ويشرب بالميبختج للخمار ، وهو منوم مظلم للحواس إذا سقي في الشراب أسكر حتى يرغن ، وينفع من الورم الحار في الأذن . أعضاء العين : يجلو البصر ، ويمنع النوازل إليه ، وينفع من الغشاوة ، ويكتحل به للزرقة المكتسبة من الأمراض . أعضاء الصدر : مقو للقلب مفرح يشمه المبرسم وصاحب الشوصة للتنويم ، وخصوصاً دهنه ، ويسهل النفس ، ويقوي آلات النفس . أعضاء الغذاء : هو مغثّ يسقط الشهوة بمضادته الحموضة التي في المعدة ، وبها الشهوة ، ولكنه يقوي المعدة والكبد لما فيه من الحرارة والدبغ والقبض ، وقال قوم : إن الزعفران جيد للطحال . أعضاء النفض : يهيّج الباه ويدر البول ، وينفع من صلابة الرحم ، وانضمامه ، والقروحَ لخبيثة فيه ، إذا استعمل بموم أو محّ مع ضعفه زيتاً ، وزعم بعضهم أنه سقاه في الطلق المتطاول فولدت في الساعة . السموم : قيل أن ثلاثة مثاقيل منه تقتل بالتفريح . الأبدال : بدله مثل وزنه قسط وربع وزنه قشور السليخة . زنجار الماهية : معروف ، وأصناف اتخاذ الزنجار بتكريج النحاس في دردي الخل ، ورش برادته بالخل ودفنه في الندى ، ويكب آنية نحاسية على آنية فيها خلّ ، وتركها حتى يزنجر ، ثم يحكّ الزنجار عنها ، وتخليطه بنوشادر ، ودفنه في الندى معروف . ويتخذ من الزنجار نوع لطيف جداً : يؤخذ الخلّ المصعد ، ويجعل في هاون من نحاس بمدقّة من نحاس ، فلا يزال يسحق في الشمس القائظة حتى يتكرج ، ثم يجعل فيه شبّ وملح